ZONA DI PRODUZIONE Isola d’Elba

VITIGNO Ansonica 100%

VENDEMMIA Manuale in piccole cassette, immediata separazione dai raspi ad inizio macerazione

FERMENTAZIONE In acciaio a temperatura controllata, macerazione 6/8 giorni

AFFINAMENTO in bottiglia per 6 mesi

BOTTIGLIE PRODOTTE 6000/anno