VITIGNO Greco Bianco 80 % Malvasia 20%

ZONA DI PRODUZIONE Calabria, Melissa (KR) località “La Sorbia”

TERRENO Collinare argilloso e calcareo

CLIMA Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde ed asciutte

RESA uva per ettaro 60-70 q.li

VINIFICAZIONE Raccolta manuale ultima decade di Settembre. Fermentazione a temperatura controllata

MATURAZIONE In serbatoi di acciaio inox

NOTE DI DEGUSTAZIONE Dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il suo profumo è floreale e fruttato, dal gusto fresco ed armonico

ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento con antipasti leggeri, crostacei e piatti a base di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12 °C