VITIGNO Gaglioppo 90%, Merlot 10%

ZONA DI PRODUZIONE Calabria, Melissa (KR) località “La Sorbia”

TERRENO Collinare argilloso e calcareo

CLIMA Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde ed asciutte

RESA uva per ettaro 60-70 q.li

VINIFICAZIONE Raccolta manuale nel mese di Ottobre. Fermentazione tradizionale con macerazione per 20 giorni, svinatura e pressatura soffice

MATURAZIONE In serbatoi di acciaio inox. Affinamento in Barrique di rovere Francese per 4 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE Dal colore rosso rubino intenso dai riflessi arancio, molto profumato, corposo, leggermente tannico

ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento con pietanze di carni rosse, grigliate, cacciagione e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C