VITIGNO Cabernet Sauvignon 50% Syrah 25% Gaglioppo 25%

ZONA DI PRODUZIONE Calabria, Melissa (KR) località “La Sorbia”

TERRENO Collinare argilloso e calcareo

CLIMA Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde ed asciutte

RESA uva per ettaro 60-70 q.li

VINIFICAZIONE Uve rigorosamente selezionate, raccolte manualmente nel mese di Ottobre e vinificate con metodi all’ avanguardia, svinatura e ressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata

NOTE DI DEGUSTAZIONE Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, un profumo molto persistente con sentori di amarena e mora matura, al palato è strutturato ma ancora in evoluzione, abbastanza morbido, dotato di leggera residua tannicità

ABBINAMENTI Consigliamo di abbinarlo con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C