VITIGNO Merlot 65% Sangiovese 20% Pinot Nero 15%

ZONA DI PRODUZIONE 290 m s.l.m. Esposizione: Nord-sud

TERRENO franco argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato

DENSITÀ IMPIANTO 5000 ceppi per ettaro

RESA 75 quintali per ha

VENDEMMIA A partire dalla seconda decade di settembre fino ai primi di Ottobre

VINIFICAZIONE separata delle uve operando frequenti rimontaggi e follature

AFFINAMENTO Dopo un periodo di conservazione in tini di acciaio, le masse vengono unite insieme nelle percentuali sopra indicate

NOTE DI DEGUSTAZIONE Per la sua particolarità e distinzione è un vino nuovo, che vuole essere apprezzato per la sua freschezza. Vino rosso rubino di ottima consistenza. Ha particolari note olfattive fruttate, con leggeri richiami speziati e tannini ben levigati. Profumi eleganti e gusto deciso

ABBINAMENTI ideale con primi piatti, carni bianche e rosse, cacciagione

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18 C°