VITIGNO Chardonnay 70% – Sauvignon Blanc 30%

ZONA DI PRODUZIONE Castagnole Monferrato

TERRENO tufaceo-argilloso-calcareo con esposizione sud-est, altitudine 220 m s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot singolo

VINIFICAZIONE in vinificatori di acciaio

AFFINAMENTO 6 mesi in barriques

NOTE DI DEGUSTAZIONE giallo paglierino con intensi aromi di frutta bianca, ananas, elegante acidità, leggermente sapido, fruttato

ABBINAMENTI Si accompagna con carni bianche, pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C