VITIGNO Ruchè 100%

ZONA DI PRODUZIONE Castagnole Monferrato

TERRENO tufaceo-argilloso-calcareo con esposizione est/sud-ovest, altitudine 230 m s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot singolo

VINIFICAZIONE in vinificatori di acciaio

AFFINAMENTO 5 mesi in vasche d’acciaio e 3 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore Rosso rubino intenso, con intensi aromi floreali e di frutta rossa, elegante ben equilibrato, leggeri tannini, sentori di frutta rossa e spezie

ABBINAMENTI Si accompagna con carni rosse, formaggi, tartufo, risotti, cucina orientale

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C