VITIGNO Moscato Giallo 100%

ZONA DI PRODUZIONE Lagundo, Tirolo, Labers, Lana 400 – 500 m

TERRENO leggeri, permeabili, d’origine morenica, porosi derivarti e sabbiosi, alta percentuale di ghiaia in collina. Età delle viti 10-15 anni

VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Il colore è un vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il bouquet è fiorito con note di rose, menta e melissa. Il sapore è armoniosamente fresco, con morbidezza ed aroma ben equilibrato, retrogusto persistente.

ABBINAMENTI aperitivo, con ricette asiatiche e crostacei

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14°C